Marca American Range, fabricado en USA . Cocción rápida y uniforme. Ideal para operaciones de gran volúmen. Fabricado en acero inoxidable. Interior porcelanizado. Una puerta en vidrio, una en acero inoxidable. Temporizador manual hasta para una hora, con alarma. Termostato para control entre 65 y 260º C ó entre 200 y 500º F. Piloto indicador de encendido. Controles independientes de tiempo y temperatura. Convección graduable a 2 velocidades: tiempo y temperatura. Dos lámparas interiores.
Capacidad: Hasta 10 recipientes enteros.
Dimensiones: 102 x 115 x 170 cm.
Potencia: 90.000 BTU/h. A gas.